Unseren kleinen Familienbetrieb in Uhsmannsdorf haben wir 1990 wieder zum Leben erweckt und im April 1991 nach etlichen Umbau- und Renovierungsmaßnahmen erneut als Gasthaus eröffnet. Damit ist der Gemeinde ein traditionsreicher Ort der Gastronomie wieder gegeben worden. Dieses Dorfgasthaus wurde bereits Ende des 18. Jahrhunderts als Kretschen oder Kretscham geführt und war damit Ort der öffentlichen Rechtssprechung. Uhsmannsdorf befindet sich mitten in der Natur zwischen Görlitz und Bad Muskau, unweit von Niesky und Rothenburg.
In unserem Haus schätzen und pflegen wir Altbewährtes, verbinden dieses aber auch mit Neuem. Dies spiegelt sich in der räumlichen Gestaltung und der Speisenauswahl wieder. Unsere Küche ist nicht nur solide und gut, sie ist einfach anders - allerdings nicht ohne traditionellen Bezug. Unsere Speisen haben mediterrane Einflüsse und werden stets mit frischen Zutaten zubereitet. Qualität hat auch ihren Preis. Zufriedene Kunden schätzen unsere saisonal wechselnde Speisenauswahl mit regionalen Produkten.
Buffets arrangieren wir individuell nach Ihren Vorstellungen und liefern diese auch mit dem nötigen Geschirr an, so daß Sie sich bei Ihrer Feier oder Ihrer Party ganz Ihren Gästen widmen können.